Le Studio a rénové le restaurant Coucou Île de Ré, situé sur la côte atlantique face aux marais, au sein de l’hôtel Le Phare du groupe Collection Rivages. Le projet repense entièrement les volumes intérieurs pour augmenter la capacité d’accueil tout en valorisant l’architecture existante et créant une porosité entre intérieur et terrasse. L’esthétique conjugue atmosphère brute et finitions soignées, réinterprétant les codes de l’Île de Ré : blanc cassé, soubassements noirs et vert emblématique. Un bar circulaire trône sous une verrière centrale, créant une continuité avec l’extérieur et ouvrant sur une terrasse en bois avec vue sur les marais. L’aménagement intérieur privilégie la convivialité avec de larges banquettes épousant les contours, des tables mobiles et des rideaux créant des alcôves intimistes. La hauteur sous plafond exploitée renforce la sensation d’espace. Le mobilier sur mesure, réalisé par l’éditeur Kann, associe tons verts et beiges évoquant la palette naturelle de l’île, contrastant avec les soubassements en bois teinté noir et les éléments inox inspirés des chantiers ostréicoles.